Dattel

Datteln sind die Früchte der Dattelpalme (Phoenix dactylifera). Sie kann 10 bis 30 m hoch und über 100 Jahre alt werden. Unsere Datteln wachsen im warmen Tunesien und werden dort geerntet und weiterverarbeitet. Nach der Ernte werden die Datteln entsteint und in Wasser eingekocht. Anschließend werden sie gepresst, filtriert und zu Sirup eingedickt. Datteln sind reich an Zucker und haben einen entsprechend hohen Kaloriengehalt.

Produkte in diesem Rezept

#schlaueagave
- Ein Baum kann bis zu 100 Kilogramm Früchte liefern
- Der Dattelsirup soll ein hervorragendes Heilmittel gegen bakterielle Infektionen sein