Kokos-Agavenaufstrich, Schoko

Anwendungen

  • Ideal fürs Frühstücksbrötchen
  • Als Füllungen für Kuchen, Torten und Pralinen
  • Für die fantasievolle Küche
Stuten
Stuten
Kuchen
Kuchen
Creme
Creme

Der exotische Brotaufstrich für die ganze Familie. Milder Agavendicksaft, feiner Kokos und edler Kakao vereinen sich zu dieser leckeren Creme. Nur mit Agave gesüßt, ohne Palmfett und ohne Emulgatoren.

Zutaten
Agavendicksaft* 60%, Kokosnuss* 34%, Kakaopulver stark entölt* 5%, Vanilleextrakt*, Meersalz
* aus ökologischem Anbau DE-ÖKO-001

1) Fruchtzucker (70%), Traubenzucker (30%)

Allergene
(LMKV/Alba): keine
Enthält: Fructose

ø Nährwerte
pro 100g
Brennwert
1849kJ (442kcal)
Fett
24,5g
d. gesätt. Fetts.
22,9g
Kohlenhydrate
49,0g
davon Zucker1)
46,6g
Ballaststoffe
3,9g
Eiweiß
4,3g
Salz
0,28g

Rezepte

Kürbisbrot mit Schoko-swirl mit agava Kokos-Agavenaufstrich Schoko und Kokosblütenzucker

Ofen auf 200 °C vorheizen. Kürbis halbieren, Kerne auskratzen, Kürbis in Spalten schneiden und 25 Min. backen. Abkühlen lassen. Frucht eisch mit einem Löffel aus der Schale holen und pürieren.
Sojamilch und Butter vor- sichtig lauwarm erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Hefe einrühren. Mehle mit Salz, Kokosblütenzucker und Zimt mischen. Sojamilchmischung und Kürbispüree abwechselnd unterkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Teig ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von 0,5–1 cm Dicke ausrollen. Schoko- aufstrich darauf verteilen, dabei einen Rand von ca. 2 cm freilassen. Teig von der langen Seite her aufrollen, einmal längs halbieren und die beiden entstan- denen Stränge ineinander verdrehen, sodass die offenen Seiten nach oben zeigen. Teig in eine gefettete Kastenform legen und bei 180 °C 45 Min. backen.

Das Rezept haben wir aus dem Eve-Magazin


Für 8 Portionen
200 g Hokkaidokürbis
100 ml Sojamilch
100 g vegane Butter
20 g frische Hefe
325 g Weizenmehl
100 g Weizenvollkornmehl
1 Prise Salz
75 g agava Kokosblütenzucker
1 gestr. TL Zimt
175 g agava Kokos-Agavenaufstrich Schoko