Die Geheimzutat für Ihre Lieblings-Kaffee-Kreation
Agavendicksaft verfeinert mir herb-würzigen Zimt. Intensiver Zimtgenuss.
Ideal zum Süßen und Verfeinern von heißen und kalten Kaffee-Kreationen.
Kinderleicht zu dosieren und vielfältig verwendbar.
Zutaten
Agavendicksaft* 98,5%, Zimtextrakt* 0,5%
* aus ökologischem Anbau
1) Fruchtzucker (57 g) und Traubenzucker (10 g).
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.
Allergene
(LMKV/Alba): keine
Enthält: Fructose
Rezepte
Espresso-Schoko-Crème brûlée
Espressobohnen grob zerstoßen. Mit Sahne und Milch aufkochen und 20 min ziehen lassen, durch ein Sieb gießen und Schokosirup unter die Sahne-Mischung rühren. Eigelbe mit der lauwarmen Sahne-Mischung verrühren.
Alles in 4 feuerfeste Förmchen füllen. Ofen auf 120 °C Umluft vorheizen. Schälchen in eine Backform stellen und kochendes Wasser angießen, bis die Förmchen zu 2/3 im Wasser stehen. 60 min backen. Kirschen mit Wein aufkochen, Stärke mit wenig kalten Wasser anrühren und unterrühren. Aufkochen lassen, vom Herd nehmen und Zimtsirup zugeben.
Creme mit Kokosblütenzucker bestreuen und vorsichtig mit einem Brenner karamellisieren, dann mit Kirschen servieren.
Das Rezept haben wir aus dem Eve-Magazin
Für 4 Portionen
| 25g ganze Espressobohnen | ||
|---|---|---|
| 200 ml Sahne | ||
| 150 ml Milch | ||
| 75g agava Schokosirup | ||
| 4 Eigelb | ||
| 2 El agava Kokosblütenzucker | ||
| Für die Kirschen: | ||
| 200g TK-Sauerkirschen | ||
| 150 ml trockener Rotwein | ||
| 1 geh. TL Stärke | ||
| 50g agava Zimtsirup |
Rübli-Kuchen mit Vanillefrosting
Möhren schälen und fein reiben. Backofen auf 175 °C Ober/-Unterhitze vorheizen. Eier aufschlagen und dabei Zimtsirup unterrühren. Mehl mit Salz, Backpulver und Mandeln mischen und unter die Eier rühren. Möhren unterheben. Teig in 8 Muffin- oder Mini-Gugelhupfformen füllen, 20 min backen und auskühlen lassen. Alle Zutaten für das Frosting verquirlen und damit die Küchlein garnieren.
Das Rezept haben wir aus dem Eve-Magazin
Für 4 Portionen
| 150 g Möhren | ||
|---|---|---|
| 2 Eier | ||
| 75 g agava Zimtsirup | ||
| 40 g Mehl | ||
| 1 Prise Salz | ||
| 1TL Backpulver | ||
| 125g gemahlene Mandeln | ||
| Für das Frosting: | ||
| 125g Frischkäse | ||
| 50g Butter | ||
| 30g agava Vanillesirup | ||
| 1 Spritzer Zitronensaft | ||
| abgeriebene Schale von ½ Zitrone |