Schoko-Nuss-Kuchen (Rührteig)

Die Butter und Eier Zimmertemperatur annehmen lassen. Beides in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. Die fein gemahlenen Hasel- nüsse, Vanille und Fleur de Sel hinzugeben und alles mit- einander verrühren. Die Agavensüße, das Kakaopulver, das Backpulver mit dem Mehl vermengen und auf die Masse sieben. Alles zu ei- nem glatten Teig verrühren. Die Form fetten, den Rührteig einfüllen, gleichmäßig verteilen und bei 175°C ca. 45–50 Minuten backen. Nach Belieben mit agava Schoko- oder Karamellsirup verzieren.

Produkte in diesem Rezept
Kokos-Creme, Schoko mild

Für 1 Backform
Butter oder Margarine 250g
Eier 4
Haselnüsse oder Mandeln
fein gemahlen
250g
Mehl 350g
kristalline Agavensüße 150g
Kakaopulver 50g
Mark einer Vanillestange oder
1 Prise Zimt
1
Fleur de Sel 1 Prise
Zitronenschale, fein abgerieben 1
Backpulver 1 gestr. TL
Fett für die Form