Zutaten
| 80 g | TK Beeren |
| 60 g | TK Mango |
| 6 g | agava Gelieren ohne Kochen #107 |
| 1 TL | Zitronenwasser |
| Für das Zitronenwasser: | |
| 10 g | agava Zitronensäure #110 |
| 155 g | Wasser |
Das 250g Glas und den Deckel bei 120°C im Ofen sterilisieren. Erdbeeren und Mango auftauen. Zitronensaft anrühren. Dafür die agava Zitronensäure in Wasser auflösen und in ein Schraubglas abfüllen. Die Früchte in ein hohes Gefäß geben, Zitronensaft und Pulver dazugeben.
Alle Zutaten eine Minute mit einem Stabmixer mixen. Glas aus dem Ofen nehmen, Erdbeer-Mangofruchtaufstrich einfüllen und Glas sofort verschließen. Für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen und genießen.
Wichtig: Der Fruchtaufstrich sollte innerhalb von einigen Tagen aufgebraucht werden.
Hier gibt es das passende Rezeptvideo.
