Zutaten
| 2 TL | agava pflanzlicher Ei-Ersatz #13 |
| 100 ml | Sprudelwasser |
| 70 g | Weizenmehl |
| 60 ml | pflanzliche Milch |
| 1/2 Pr. | Salz |
| 1/2 TL | agava Backpulver #1 |
| 20 g | agava deutscher Rübenzucker #21 |
| 20 g | Rosinen |
| 2 EL | Margarine |
| 1/2 TL | agava Puderzucker #14 zum Bestreuen |
Den Pflanzlichen Ei-Ersatz mit dem Sprudelwasser mischen und das Mehl, die Milch, das Salz, das Backpulver und den Zucker dazu geben. Anschließend die Rosinen unterheben. In einer Pfanne 1 EL Margarine erhitzen und den Teig wie einen Pfannenkuchen auf mittlerer Hitze durchbacken. Anschließend in kleine Stücke mit dem Pfannenwenden zerreißen und die restliche Margarine hinzugeben. Den Kaiser Schmarrn goldgelb anbraten. Auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen. Wer mag kann Zwetschgenkompott oder Apfelmus dazu servieren.
