Agar Agar, 2x50g

vegan
Agar Agar, 2x50g

Unser Agar Agar ist ein rein pflanzliches Geliermittel, welches eine besonders gute Gelierkraft aufweist. Es ist geschmacksneutral und kann somit bedenkenlos sowohl für Süßes als auch für Herzhaftes verwendet werden.

Dosierung: Ein Päckchen Agar Agar geliert 500ml Flüssigkeit und entspricht ca. 6 Blatt Gelatine.

Zubereitung: 

1. Ein Päckchen Agar Agar in 100ml kalter Flüssigkeit anrühren.

2. Übrige Flüssigkeit erhitzen und Mischung einrühren.

3. Zwei Minuten leicht köcheln lassen.

3. Drei Stunden im Kühlschrank gelieren lassen.

Tipps: Die Flüssigkeit in den Kühlschrank stellen, da der Gelierprozess erst beim Abkühlen beginnt. Außerdem: Wird Agar Agar für Desserts verwendet, sollten diese maximal einen halben Tag im Voraus zubereitet werden, da sie schnell Wasser ziehen.

Anwendungen

BIO-Zertifikate

  • EU organic