Guarkernmehl
vegan
Unser Guarkernmehl ist ein pflanzliches, glutenfreies Verdickungsmittel. Es bindet auch ohne Kochen und ist daher ideal geeignet für kalte Desserts, Kaltschalen und Dips sowie warme Gerichte wie Suppen, eifreie Aufläufe und Gemüsegerichte.
Dosierung:
- Für Suppen und Soßen: 1 TL für 250ml Flüssigkeit.
- Für Eis und Cremes: 2 TL für 250ml Flüssigkeit.
- Für Teige: 1 TL auf 1kg Mehl.
Tipp: In Zubereitungen und Rezepten mit Öl- oder Fettanteil verhindert Guarkernmehl ein Trennen oder Absetzen der Phasen und sorgt für eine gute Durchmischung.
Inhalt: 2 x 50g
Guarkernmehl* (E 412) 100%.
*aus ökologischem Anbau
Ergänzung der Nährwerttabelle:
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.
*aus ökologischem Anbau
Ergänzung der Nährwerttabelle:
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.
| ø Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 829 kJ (205 kcal) |
| Fett | 0,8 g |
| d. gesätt. Fetts. | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 88 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 85 g |
| Eiweiß | 4,9 g |
| Salz 2) | < 0,01 g |
Keine
