Guarkernmehl

vegan
Guarkernmehl

Unser Guarkernmehl ist ein pflanzliches, glutenfreies VerdickungsmittelEs bindet auch ohne Kochen und ist daher ideal geeignet für kalte Desserts, Kaltschalen und Dips sowie warme Gerichte wie Suppen, eifreie Aufläufe und Gemüsegerichte.

Dosierung: 

  • Für Suppen und Soßen: 1 TL für 250ml Flüssigkeit.
  • Für Eis und Cremes: 2 TL für 250ml Flüssigkeit.
  • Für Teige: 1 TL auf 1kg Mehl.

Tipp: In Zubereitungen und Rezepten mit Öl- oder Fettanteil verhindert Guarkernmehl ein Trennen oder Absetzen der Phasen und sorgt für eine gute Durchmischung.

Anwendungen

BIO-Zertifikate

  • EU organic