Hirschhornsalz
vegan
Unser Hirschhornsalz lockert schwere Teige auf und sorgt für eine feine, gleichmäßige Porung.
Tipp: Verwende zusätzlich noch unsere Pottasche #5 – so geht der Teig auch in die Breite.
Dosierung: Für 500g Mehl einen gehäuften Teelöffel Hirschhornsalz in einem Esslöffel Wasser auflösen.
Inhalt: 20g
Ammoniumbicarbonat (E503).
Ergänzung der Nährwerttabelle:
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.
Ergänzung der Nährwerttabelle:
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.
| ø Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 643 kJ (151kcal) |
| Fett | < 0,5 |
| d. gesätt. Fetts. | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Ballaststoffe | < 0,5 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz 2) | < 0,01 g |
Keine
