Pottasche
vegan
Als Backtriebmittel lockert unsere Pottasche schwere Teige auf, sodass diese in die Breite gehen.
Tipp: Verwende zusätzlich noch unser Hirschhornsalz #4 – so geht der Teig auch in die Höhe.
Dosierung: Für 500g Mehl einen gehäuften Teelöffel Pottasche in einem Esslöffel Wasser auflösen.
Inhalt: 20g
Kaliumcarbonat (E501) 100%.
Ergänzung der Nährwerttabelle:
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.
Ergänzung der Nährwerttabelle:
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.
| Brennwert | 651 kJ (155 kcal) |
|---|---|
| Fett | < 0,5 g |
| d. gesätt. Fetts. | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Ballaststoffe | < 0,5 g |
| Eiweiß | 0,52 g |
| Salz 2) | 30 g |
| ø Nährwerte | pro 100 g |
Keine
