Cassissirup

Anwendungen

  • für das besondere Müsli
  • für die gesunde und schnelle Fruchtschorlen
  • zum Abrunden von Dressings und Saucen
  • für den leckeren Kir Royal
  • für eine leckere Cassis Mousse

Agavendicksaft verfeinert mit schwarzem Johannisbeersaft. Hoher Fruchtgehalt: hergestellt aus mind. 240 g Früchten. Dieser Sirup ist ideal für zahlreiche Ideen in der Phantasievollen Küche.

Zutaten
Agavendicksaft* 90%, schwarzes Johannisbeersaftkonzentrat* 10%.

* aus ökologischem Anbau

1) Fruchtzucker (53 g) und Traubenzucker (18 g).
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.

Allergene
(LMKV/Alba): keine
Enthält: Fructose

ø Nährwerte
pro 100g
Brennwert
1307kJ (307kcal)
Fett
< 0,5g
d. gesätt. Fetts.
< 0,1g
Kohlenhydrate
75,2g
davon Zucker1)
73,2g
Ballaststoffe
< 0,5g
Eiweiß
< 0,5g
Salz2)
< 0,01g

Rezepte

Schokowaffel mit Johannisbeer-Sahnecreme

Die trockenen Zutaten für die Waffeln mischen und mit den flüssigen Zutaten zu einem Teig verquirlen
Teig portionsweise im gefetten Waffeleisen ausbacken
Beeren mit 150ml Wasser aufkochen
Stärke mit 2EL kalten Wasser verquirlen und zu den Beeren geben und aufkochen
Sirup unterrühren und abkühlen lassen
Sojasahne mit Sahnesteif schlagen und mit den Beeren durchziehen
Haselnüsse in einer Pfanne anrösten
Waffeln mit Sahne anrichten und mit Nüssen bestreuen


Zutaten für 4 Portionen
200g Dinkelmehl
40g Agava kristalline Reissüße
1 Prise Salz
30g Kakao
1gh. TL Backpulver
3EL Agava Schokosirup
20g geschmolzenes Kokosöl
200ml Mandelmilch
40ml Mineralwasser
Für die Creme
300g Johannisbeeren
2EL Speisestärke
6EL Agava Cassissirup
200ml Sojasahne
1Pck Sahnesteif