Johannisbrotkernmehl
vegan
Unser Johannisbrotkernmehl ist ein pflanzliches, glutenfreies Verdickungsmittel aus den Samen des Johannisbrotbaums.
Dosierung: Je nach gewünschter Bindung 1-2 TL Johannisbrotkernmehl in 1/2 Liter kalte oder warme Flüssigkeit einrühren. Kalte Speisen quellen lassen.
Hinweis zur Verwendung:
- Für kalte Gerichte wie Kaltschalen, Dips und kalte Desserts.
- Für warme Gerichte wie Suppen, eifreie Aufläufe und Gemüsegerichte.
- Hält Limonaden und Saftschorlen klar.
Tipp: Johannisbrotkernmehl eignet sich auch zur Bindung von Eis. Es unterbindet die Kristallbildung und macht das Eis dadurch besonders cremig.
Inhalt: 2 x 50g
Johannisbrotkernmehl* (E410) 100%.
*aus ökologischem Anbau
Ergänzung der Nährwerttabelle:
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.
*aus ökologischem Anbau
Ergänzung der Nährwerttabelle:
2) Berechnet aus dem natürlich vorkommenden Natrium.
| ø Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 780 kJ (193 kcal) |
| Fett | 1,0 g |
| d. gesätt. Fetts. | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Ballaststoffe | 78 g |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Salz 2) | 0,01 g |
Keine
