Gelierzucker 3:1

Unser Gelierzucker 3:1 für den perfekten Fruchtaufstrich. Durch das reduzierte Verhältnis von Zucker zu Früchten ist er ideal für sowohl besonders fruchtige als auch zuckerreduzierte Fruchtaufstriche.
Dosierung: 500g Gelierzucker für 1,5kg Früchte oder 1,2l Fruchtsaft
Anwendung:
1. Für einen Aufstrich:
Früchte waschen, ggf. entsteinen, pürieren und anschließend mit dem Gelierzucker mischen.
1. Für Gelee:
Kalten, ungesüßten Fruchtsaft mit Gelierzucker mischen.
2. In einem Topf zum Kochen bringen und 4 Min. unter Rühren sprudelnd weiterkochen lassen.
3. Gelierprobe durchführen.
4. Anschließend randvoll in abgekochte Gläser füllen und gut verschließen.
Tipp: Mit unserer Zitronensäure #110 werden besonders süße Konfitüren mit einer leichten Säure abgerundet und sind dadurch länger haltbar.
Inhalt: 500g
*aus ökologischem Anbau
ø Nährwerte | je 100g |
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Brennwert | 1665 kJ (392kcal) |
Fett | < 0,5 g |
d. gesätt. Fetts. | < 0,1 g |
Kohlenhydrate | 97 g |
davon Zucker | 97 g |
Ballaststoffe | 2,4 g |
Eiweiß | < 0,5 g |
Salz | 0,10 g |