Zutaten
| 420ml | Wasser |
| 50 g | agava deutscher Rübenzucker #21 |
| 1/2 TL | Salz |
| 75 g | weiche Butter |
| 1 Pck. | agava Vanillezucker #6 |
| 250 g | Mehl |
| 2 | Eier |
| Zimt und Zucker Mischung | |
| agava Sweet Date Aufstrich | |
Wasser, Zucker, Salz, Butter und Vanillezucker in einen Topf geben und erhitzen, bis der Topfinhalt leicht köchelt.
Bei mittlerer Hitze das Mehl unter die Mischung geben. Sobald sich der Teig etwas abgesetzt hat und der Topfboden etwas milchig aussieht, kann der Topf vom Herd genommen und der Teig in eine Schüssel umgefüllt werden. Den Brandteig nun auskühlen lassen und schließlich Eier hinzugeben und unterrühren. Nun das Waffeleisen vorheizen und Teig in einen Spritzbeutel füllen. Teig in länglichen Streifen ins Waffeleisen geben und ausbacken.
Die Churro-Waffeln anschließend in einer Zimt und Zucker Mischung wälzen und in den Sweet Date Aufstrich deiner Wahl tunken. Warm und frisch genießen.
