Zutaten
150 g | Kokosmus |
100 g | Wasser |
2 EL | agava Reissirup |
1 | reife Mango |
2 EL | agava Limettensirup |
Die Mango schälen und pürieren. Mit 2 EL Limettensirup abschmecken und das Püree in die Eisförmchen geben und leicht anfrieren lassen. In der Zwischenzeit Kokosmus mit dem Wasser vermischen und mit dem Reissirup süßen. Das Kokosmus anschließend auf das Püree geben. Wenn gewünscht die Masse mit einer Gabel leicht vermischen und Übernacht einfrieren lassen.
Das Rezept reicht für 4 Eis am Stiel.