Ostereier Amerikaner
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Oster Amerikaner

70 Min. • Schwierigkeit: Mittel

Zutaten

Für den Teig:
500g Weizenmehl Typ 405
250g agava Rübenzucker #21
250g Butter (Zimmertemperatur)
1 Vollei
1 Eigelb
1 Pr. Salz
4 Trpf. agava Zitronenöl #44
15g agava Hirschhornsalz #4
350g Milch (kalt)
Zum Verzieren:
agava Puderzucker #14
agava Lebensmittelfarbe #59
Zitronensaft
Wasser
1 Eiklar

Oster Amerikaner

Für die Vorbereitung:
Den Ofen auf 200°C Ober-, Unterhitze vorheizen.
Bleche mit Butter fetten und bemehlen. Überschüssiges Mehl herunterklopfen und für das nächste Blech verwenden.

agava Rübenzucker, Butter, Vollei, Eigelb, Salz und agava Zitronenöl mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine cremig rühren. agava Hirschhornsalz vollständig in der Milch auflösen. Weizenmehl sieben. Weizenmehl und Milch-Lösung hinzugeben und glattarbeiten. Backmasse in einen Spritzbeutel füllen und leicht längliche Tupfen mit einem Durchmesser von ca. 5 cm spritzen. Diese können dann mit einem Löffel in eine Eierform gebracht werden. Dabei viel Abstand zwischen den Tupfen lassen, da sie noch sehr auseinander laufen. Das Blech auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben und zwischendurch immer wieder kurz die Ofentür öffnen, damit der Dampf entweichen kann. 10 - 15 Minuten backen bis sie leicht goldgelb sind.  Die Amerikaner nach dem Backen vom Blech lösen und wenden. Nach dem vollständigen Erkalten die Oster Amerikaner nach Herzenslust verzieren.

Das Rezept reicht für ca. 45 Oster Amerikaner.

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Dieses Rezept ist etwas ganz Neues bei uns: ein herzhaftes Gericht. Denn neben unseren neuen Backzutaten haben wir auch zusätzlich diverse Bindemittel neu im Sortiment. Eins davon: Johannisbrotkernmehl. Mit dem heutigen Rezept können wir euch hoffentlich mitnehmen in eine ganz neue Welt unter dem Motto: Wir können auch herzhaft!
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Wer kennt es nicht...Ohne Kaffee geht gar nichts! Hier findet Ihr ein erfrischendes Dalgona Eiskaffee Rezept.
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Unser absoluter Brotliebling ist dieses unglaublich saftig leckere Vier Kerne Roggenmischbrot. Und mit unserem Roggensauerteigextrakt wird es noch leckerer.
Orientalischer Kichererbsen-Eintopf
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Orientalischer Kichererbsen-Eintopf

Heute wird es herzhaft: und zwar mit einem orientalischen Kichererbsen-Eintopf eingedickt mit unserem Guarkernmehl #104. Guarkernmehl eignet sich perfekt zum Binden oder Eindicken von warmen oder kalten Speisen. Es bindet ein Vielfaches an Wasser, weshalb bereits eine kleine Menge davon für eine schöne Eintopfkonsistenz ausreicht.
Baked Oats
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Baked Oats

Frühstückshimmel oder Nachtischliebling? Diese Baked Oats lassen euer Herz, egal zu welcher Tageszeit, mit Sicherheit höherschlagen. Sie sind schnell gemacht, mit einer pflanzlichen Milch sogar vegan, und mit der Kombination aus Schokolade und Banane ein wahrer Geschmackstraum.
Rosen Lassi
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Rosen Lassi

Cremiger Joghurt trifft auf milden Rosengeschmack. Dieses leckere Joghurt Getränk ist besonders bekannt durch fruchtige Geschmacksrichtungen wie Mango oder Himbeere. Aber auch der blumige Rosengeschmack unseres Rosenwassers verzaubert jeden Lassi-Liebhaber. Seine dezente Rosennote vereint sich mit der Leichtigkeit des Joghurtgeschmacks und einer feinen Süße. Perfekt für Zwischendurch oder auch als Dessert.
Donuts
Rezepte

Donuts

Donuts sind so beliebt wie eh und je und deswegen finden diese leckeren Kringel auch heute bei uns ihren Platz. Verziert mit diversen Toppings bei denen man sich nach Lust und Laune austoben kann, sind sie nicht nur ein Hingucker sondern auch einfach so verdammt lecker!
Oster Amerikaner
Rezepte

Oster Amerikaner

Von diesen Amerikanern in Ostereierform kriegen wir einfach nicht genug. Wer Lust hat, kann sich gerne an dieser bunten Leckerei probieren. Damit wird die Ostereiersuche bestimmt ein einziger Erfolg!
Walnuss-Brot
Rezepte

Walnuss-Brot

Ihr wollt mal wieder ein besonderes und richtig leckeres Brot essen? Dann haben wir das perfekte Rezept für Euch! Mit unserem Dinkelsauerteig Extrakt verleiht ihr dem Brot einen vollmundigeren Geschmack und sorgt gleichzeitig für eine längere Frischhaltung des Brotes. Verfeinert mit Walnüssen ist dieses Brot ein echtes Erlebnis. Probiert es doch mal aus.
Hefezopf
Rezepte

Hefezopf

Diese niedlichen Hefe-Osterhasen haben unser Herz im Sturm erobert. Sie runden jeden Osterbrunch perfekt ab und sind ein echter Hingucker. Wer aber auch im Laufe des Jahres nicht auf diese Leckerei verzichten möchte, formt einfach einen schönen Hefezopf. Probiert es gerne aus.
Graubrot
Rezepte

Graubrot

Selbstgemacht und frisch gebacken ist doch immer noch am besten! Der herrliche Duft, der beim Backen entsteht, lässt die Vorfreude auf dieses leckere Brot steigen. Noch leicht warm schmeckt es zu jeder Mahlzeit.
Tierkekse
Rezepte

Tierkekse

Keksteig kneten, ausrollen, Formen ausstechen und später die kleinen Leckereien verzieren. Das ist ein Backspaß für groß und klein! Mit bunten Streuseln, Fruchtflocken, Mandelkrokant und vielem mehr werden die Kekse zu echten Hinguckern.
Rhabarber-Himbeer-Frischkäsetorte mit Schoko-Mandelboden
Rezepte

Rhabarber-Himbeer-Frischkäsetorte mit Schoko-Mandelboden

Kooperation mit der lieben Marita Koch vom Instagram-Kanal @marita_koch_t! Mit dieser leichten und fruchtigen Frühlingstorte sind nicht nur die Festtage gerettet! Diese Torte verleiht jeder Kaffeetafel das gewisse Etwas!
Frühlings-Zupfkuchen
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Frühlings-Zupfkuchen

Ein aktueller Backtrend lässt den klassischen Zupfkuchen zuckersüß aussehen und macht ihn zum Highlight einer jeder Kaffeetafel! Dafür werden die Zupfen mithilfe von Ausstechformen zu kleinen, süßen Elementen geformt und auf der Füllung platziert.