Zutaten
| 300 g | Dinkelvollkornmehl |
| 200 g | Dinkelmehl |
| 1 gestr. EL | Salz |
| 2 EL | agava flüssiger Roggensauerteig #70 |
| 2 Pck. | agava Backhefe #2 |
| Ca. 150 g | Körner (davon 50g Chia- oder Leinsamen) |
| 0,5 L | Wasser |
| Haferflocken | |
Alle Zutaten miteinander vermischen. Kastenform einfetten und mit Haferflocken einstreuen. Den Teig in die Form geben und im nicht vorgeheizten Ofen bei 180°C für 50-60 min backen.
Das Rezept reicht für 1 Brot.
