Für die Kekse
150 g Butter
1 Pck. agava Vanillezucker (#6)
60 g Zucker
250 g Mehl (Type 405)
Für die Deko
200 g Zartbitterschokolade
100 g agava Schokostreusel (#52)
Igelkekse
Passend zum Herbst- Diese süßen Kekstiere sind jetzt ganz einfach gemacht mit unseren Produkten. Die Kekse sind nicht nur unfassbar süß, sondern auch noch unwiderstehlich niedlich. Probiere es aus und zaubere deine eigenen agava Igelkekse!
So einfach geht’s:
Für die Kekse Butter mit Vanillezucker, Zucker und Mehl zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Mit den Händen ca. 20 kleine Kugeln aus dem Teig rollen und mit den Fingern eine kleine Spitze als Schnauze der Igel formen. Igel auf einer Platte nebeneinanderlegen. Vorgeformte Igel im Kühlschrank ca. 30 Min. kühlstellen.
Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Gekühlte Igel mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15-17 Min. backen. Vollständig auf dem Blech auskühlen lassen. Die Kekse härten beim Auskühlen noch nach.
Für die Deko Zartbitterschokolade grob hacken und im Wasserbad auf mittlerer Stufe langsam schmelzen lassen. 1-2 EL der flüssigen Schokolade in einen kleinen Spritzbeutel füllen und die Schokostreusel in eine flache Schale geben.
Ausgekühlte Igel nacheinander zur Hand nehmen und mit einem Backpinsel jeden Igel bis kurz vor der Schnauze mit Schokolade bepinseln und danach kopfüber in die Schale mit den Schokostreuseln drücken. Für die Augen je zwei Schoko Punkte mit der flüssigen Schokolade auf die Schnauze der Igel drücken. Belag auf einem Stück Backpapier etwas antrocknen lassen
Und fertig sind die süßen kleinen Keksigel!
