Für den Teig:
200 g Mehl
2 EL Öl
125 ml Wasser
1 TL gestr. Salz
Für den Belag:
200 g Crème Fraiche
200 g Zwiebeln
200 g Ziegenfrischkäse
3 EL frisch gehackter Rosmarin
3 EL agava Vielblüten Honig
Rucola zum garnieren
Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse
Genieße diesen einfachen und köstlichen Flammkuchen mit Ziegenfrischkäse, Rosmarin und einer feinen Note des agava Vielblüten Honigs
So einfach geht’s:
Für den Teig:
Mehl, Öl, Wasser und Salz zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, evtl. noch etwas Mehl hinzufügen und dann den Teig dünn auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Crème Fraiche leicht salzen und auf den Teig geben. Danach Zwiebeln in sehr dünne Ringe schneiden und auf dem Teig verteilen, noch etwas Ziegenkäse gleichmäßig auf den Teig geben und zuletzt den Rosmarin darüber streuen.
Den Flammkuchen auf höchster Stufe 15 - 20 Minuten backen, bis der Rand schön braun ist und der Käse anfängt zu zerlaufen. Nach dem Backen den flüssigen Honig mit unserer Spenderflasche über den Käse gebe, heiß servieren und genießen!
Tipp: Wusstest du schon? Unseren Vielblüten Honig gibt es auch in der praktischen Spenderflasche, ganz einfach zum schnellen garnieren von deinen Mahlzeiten!
