Agava Kuerbis-Schoko-Brot

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Kürbisbrot mit Schokoswirl

60 Minuten • Schwierigkeit: Mittel

Zutaten

200g	Hokkaidokürbis
100ml	Sojamilch
100g	vegane Butter
20g	frische Hefe
325g	Weizenmehl
100g	Weizenvollkornmehl
1 Prise	Salz
1 Prise	Salz
75g	agava Kokosblütenzucker
1 gestrichener TL	Zimt
175g	agava Kokos-Creme Schoko mild

Kürbisbrot mit Schokoswirl

Ofen auf 200 °C vorheizen. Kürbis halbieren, Kerne auskratzen, Kürbis in Spalten schneiden und 25 Min. backen. Abkühlen lassen. Frucht eisch mit einem Löffel aus der Schale holen und pürieren.
Sojamilch und Butter vor- sichtig lauwarm erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Hefe einrühren. Mehle mit Salz, Kokosblütenzucker und Zimt mischen. Sojamilchmischung und Kürbispüree abwechselnd unterkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Teig ca. 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von 0,5–1 cm Dicke ausrollen. Schoko- aufstrich darauf verteilen, dabei einen Rand von ca. 2 cm freilassen. Teig von der langen Seite her aufrollen, einmal längs halbieren und die beiden entstan- denen Stränge ineinander verdrehen, sodass die offenen Seiten nach oben zeigen. Teig in eine gefettete Kastenform legen und bei 180 °C 45 Min. backen.

Das Rezept haben wir aus dem Eve-Magazin.

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Müsliriegel selber herzustellen klingt schwierig oder? Keine Sorge, mit unserem Rezept kriegt Ihr es im Handumdrehen hin.

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Lust auf was süßes und fruchtiges? Dann probier mal unser Honig Quark Dessert mit Himbeeren!

Vegane Pfannkuchen mit Äpfeln

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Fluffig Pfannkuchen? Und dann noch ohne Ei? Wie soll das denn gehen? Schau doch mal hier rein. Wir zeigen dir wie es geht!

Brokkoli Cremesuppe

Brokkoli Cremesuppe

Dieses Rezept ist etwas ganz Neues bei uns: ein herzhaftes Gericht. Denn neben unseren neuen Backzutaten haben wir auch zusätzlich diverse Bindemittel neu im Sortiment. Eins davon: Johannisbrotkernmehl. Mit dem heutigen Rezept können wir euch hoffentlich mitnehmen in eine ganz neue Welt unter dem Motto: Wir können auch herzhaft!

Dalgona Kaffee

Dalgona Kaffee

Wer kennt es nicht...Ohne Kaffee geht gar nichts! Hier findet Ihr ein erfrischendes Dalgona Eiskaffee Rezept.

Vier Kerne Roggenmischbrot

Vier Kerne Roggenmischbrot

Unser absoluter Brotliebling ist dieses unglaublich saftig leckere Vier Kerne Roggenmischbrot. Und mit unserem Roggensauerteigextrakt wird es noch leckerer.

Orientalischer Kichererbsen-Eintopf

Orientalischer Kichererbsen-Eintopf

Heute wird es herzhaft: und zwar mit einem orientalischen Kichererbsen-Eintopf eingedickt mit unserem Guarkernmehl #104. Guarkernmehl eignet sich perfekt zum Binden oder Eindicken von warmen oder kalten Speisen. Es bindet ein Vielfaches an Wasser, weshalb bereits eine kleine Menge davon für eine schöne Eintopfkonsistenz ausreicht.

Baked Oats

Baked Oats

Frühstückshimmel oder Nachtischliebling? Diese Baked Oats lassen euer Herz, egal zu welcher Tageszeit, mit Sicherheit höherschlagen. Sie sind schnell gemacht, mit einer pflanzlichen Milch sogar vegan, und mit der Kombination aus Schokolade und Banane ein wahrer Geschmackstraum.

Rosen Lassi

Rosen Lassi

Cremiger Joghurt trifft auf milden Rosengeschmack. Dieses leckere Joghurt Getränk ist besonders bekannt durch fruchtige Geschmacksrichtungen wie Mango oder Himbeere. Aber auch der blumige Rosengeschmack unseres Rosenwassers verzaubert jeden Lassi-Liebhaber. Seine dezente Rosennote vereint sich mit der Leichtigkeit des Joghurtgeschmacks und einer feinen Süße. Perfekt für Zwischendurch oder auch als Dessert.

Donuts

Donuts

Donuts sind so beliebt wie eh und je und deswegen finden diese leckeren Kringel auch heute bei uns ihren Platz. Verziert mit diversen Toppings bei denen man sich nach Lust und Laune austoben kann, sind sie nicht nur ein Hingucker sondern auch einfach so verdammt lecker!

Oster Amerikaner

Oster Amerikaner

Von diesen Amerikanern in Ostereierform kriegen wir einfach nicht genug. Wer Lust hat, kann sich gerne an dieser bunten Leckerei probieren. Damit wird die Ostereiersuche bestimmt ein einziger Erfolg!

Walnuss-Brot

Walnuss-Brot

Ihr wollt mal wieder ein besonderes und richtig leckeres Brot essen? Dann haben wir das perfekte Rezept für Euch! Mit unserem Dinkelsauerteig Extrakt verleiht ihr dem Brot einen vollmundigeren Geschmack und sorgt gleichzeitig für eine längere Frischhaltung des Brotes. Verfeinert mit Walnüssen ist dieses Brot ein echtes Erlebnis. Probiert es doch mal aus.

Hefezopf

Hefezopf

Diese niedlichen Hefe-Osterhasen haben unser Herz im Sturm erobert. Sie runden jeden Osterbrunch perfekt ab und sind ein echter Hingucker. Wer aber auch im Laufe des Jahres nicht auf diese Leckerei verzichten möchte, formt einfach einen schönen Hefezopf. Probiert es gerne aus.

Graubrot

Graubrot

Selbstgemacht und frisch gebacken ist doch immer noch am besten! Der herrliche Duft, der beim Backen entsteht, lässt die Vorfreude auf dieses leckere Brot steigen. Noch leicht warm schmeckt es zu jeder Mahlzeit.

Tierkekse

Tierkekse

Keksteig kneten, ausrollen, Formen ausstechen und später die kleinen Leckereien verzieren. Das ist ein Backspaß für groß und klein! Mit bunten Streuseln, Fruchtflocken, Mandelkrokant und vielem mehr werden die Kekse zu echten Hinguckern.

Rhabarber-Himbeer-Frischkäsetorte mit Schoko-Mandelboden

Rhabarber-Himbeer-Frischkäsetorte mit Schoko-Mandelboden

Kooperation mit der lieben Marita Koch vom Instagram-Kanal @marita_koch_t! Mit dieser leichten und fruchtigen Frühlingstorte sind nicht nur die Festtage gerettet! Diese Torte verleiht jeder Kaffeetafel das gewisse Etwas!

Frühlings-Zupfkuchen

Frühlings-Zupfkuchen

Ein aktueller Backtrend lässt den klassischen Zupfkuchen zuckersüß aussehen und macht ihn zum Highlight einer jeder Kaffeetafel! Dafür werden die Zupfen mithilfe von Ausstechformen zu kleinen, süßen Elementen geformt und auf der Füllung platziert.